今年で3回目となるFOODEX JAPAN 2025への参加、そしてオープンに向けた新たな食材探しの旅から戻ってまいりました。アジア最大級の食品・飲料展示会であるこのイベントは、今年で記念すべき50回目を迎え、東京ビッグサイトにて3月11日から14日まで開催されました。

会場は活気に満ち溢れ、世界中から多くの企業が出展し、多くの来場者が訪れていました。各ブースでは、最新の食品トレンドや革新的な製品が紹介され、試食や商談が盛んに行われていました。

毎年、会場に足を運ぶことで最新のトレンドがつかめたり、インスピレーションを受けたりするので、非常に有意義な時間になっています。オープンまで今しばらくお待ちください！